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怎样提升餐厅顾客满意度

2020-02-18阅读数:

有的餐厅味道和服务都不错,但还是顾客满意度不高,导致店里的老顾客并没有多少,这是怎么回事?应该怎样去提升餐厅顾客满意度呢?
 

一、提升餐厅的服务水平
 

每个服务员在顾客面前是什么样的态度,就决定了客人对我们的印象是怎样的。当顾客和服务员发生了冲突的时候,要对客人进行道歉和安抚。要把员工的服务态度纳入绩效考核标准,制定相关的奖罚标准从规则上保证员工的服务。

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二、对菜品进行调研
 

餐厅顾客满意度不高可能是因为菜品味道不适应,所以要进行统计和改进。计出每天的菜品销售排行,根据这些数据计算出消费者的喜好。有了这些数据,餐厅可以更好地开发新菜品,迎合消费者。也可以直接在餐桌上放上卡片收集顾客的意见。
 

三、引入先进的餐厅设备
 

随着互联网的发展,越来越多的消费群体其实是更加地依赖手机的。对于餐厅而言,可以利用互联网的产物提高效率和顾客的满意度。支持全平台的扫码付款入口,客人还可以扫码在线点餐或者用平板代替传统的菜单。既能提升效率,又能增加餐厅顾客满意度。
 

最后还可以通过各种有趣的营销活动来扩大店里的名气,营造店里的口碑。对于餐厅而言,每一位顾客都值得我们全新全意服务,所以一定要提升自己的服务态度。