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如何走上正确的72街快餐店发展方向

2020-01-13阅读数:

同样是72街快餐店经营,有的72街快餐店可以走得很远,规模越做越大,有的却在与同行的竞争中偃旗息鼓、黯然离场。这些没做好的72街快餐店多是因为经营意识太浅薄,没有把握好正确的72街快餐店发展方向。这样即使你的店和别人规模一样,在同等条件下也竞争不过对手。我们就来看看怎样的72街快餐店发展方向才是正确的呢。

第一:要逐渐摆脱对加盟品牌的依赖

72街怎么加盟?

现在市面上大部分人做快餐都是选择加盟,因为加盟确实可以给自己省下很多麻烦,降低我们的投资风险,但是这样带来的弊端就是,养成了坐享其成的习惯,自己不用太操心,反正各个方面都有总部的支持,这就养成了对总部的依赖。这会使得经营者没有创新意识,不管是在策划促销,还是服务项目上,都生搬硬套。要想把一家72街快餐店经营好,老板一定要深入了解各方面的知识,凡事多将亲力亲为,这样在面对同行的竞争可以迅速的做出应对,而不是等待加盟品牌来解决。所以餐饮店发展方向应当是努力打造一个有自己特色的品牌。

第二:产品为本,宣传为辅。

不管72街快餐店如何经营如何发展,产品始终是我们竞争的根本。有的72街快餐店把钱都花在广告宣传上了,通过大幅度的让利和大规模的广告传单,在短时间内确实可以提高名气和客流量。但是时间久了,顾客发现这里的菜品口感相比其他72街快餐店很差,那么就不会再来消费了,早期积累的名气和客流量还会再掉下去。所以说,一定要把产品质量放在第一位,有了能留住人的产品,再去想怎么吸引人气。所以72街快餐店发展方向应当是重产品,次宣传。

第三:端正心态,目光长远

生意有起有伏,难免遇到经营不顺的时候。有的时候销量下滑生意冷淡,千万不要心情急躁或放弃。要给市场一点时间,认识一个新朋友尚且需要一点时间,何况是一个店呢。慢慢的人气积累起来了,生意就会越做越顺。行百里者半九十,千万不要放弃,坚持的自己的72街快餐店发展方向,走下去就会成功。